Impulsarán nuevas medidas para incentivar el consumo de alimentos saludables

21.05.2012 | América Latina

Tras la aprobación de la Ley que prohíbe la venta de "comida chatarra" en los establecimientos educacionales, entre otros, los senadores Guido Girardi y Francisco Chahuan, impulsores de la iniciativa, propusieron nuevas medidas que buscan incentivar aún más el consumo de comida saludable, a través del impuesto al azúcar y las grasas, rotulación de calorías en menús de restaurantes y casinos, certificación de la venta de comida ambulante, e incentivo a las empresas que propicien la educación física.


Los legisladores junto al doctor Jaime García Birón, Presidente de la Alianza Global contra la Obesidad, valoraron la aprobación de la Ley pero propusieron avanzar en la temática estableciendo un impuesto a las grasas y la azúcar, y darle urgencia al proyecto de ley que obliga a los restaurantes a rotular la cantidad de sal y calorías de los platos en el menú.

El senador Girardi indicó que la temática de la obesidad es también "un problema económico, de las 300 personas que mueren diariamente, 100 son por accidentes vasculares, cánceres e infartos de personas jóvenes,  por lo que son muertes evitables, y cada persona que muere, tiene un costo de 100mil dólares para el país", aclaró.

Los parlamentarios concentrarán sus esfuerzos en avanzar en los proyectos que obligan a rotular las calorías y la sal, en los menús de los restaurantes y casinos, tal como la experiencia de Nueva York. También buscarán que se establezca una certificación en la venta de alimentación en las calles, e impulsar los proyectos de Ley que establecen impuestos a las grasas y la azúcar.

"Además queremos ver la posibilidad de establecer incentivos para las empresas que propicien que sus trabajadores realicen actividad física, sólo con la normalización del peso por medio del ejercicio,  se disminuyen los factores de riesgo", precisó el senador Girardi.

Por su parte, el senador Chahuán precisó que no sólo hay que aprobar leyes sino también "cambiar la cultura de consumo en el país". Además, hizo un "llamado al Gobierno a ponerle urgencia al proyecto de ley que regulará la venta de comida chatarra y al que regula las horas de educación físicas-ambos compromisos ya acordados- y también al proyecto que gravará el azúcar y las grasas".

A su turno, el doctor Jaime García destacó la importancia de que la Ley "no quede en el papel y se lleve a la realidad, sobre todo orientando la política pública a los niños". También hizo ver "la nula presencia de la autoridad sanitaria en la fiscalización de la información que se divulga en los medios de comunicación".

Al finalizar, ambos parlamentarias indicaron que también solicitarán la aplicación de una alimentación balanceada, en todos los establecimientos educacionales que reciben colaciones Junaeb.