Producción limpia en el sector de la carne
En el marco del Programa Buenos Aires Produce más Limpio – bue p+l, el Ministerio de Medio Ambiente porteño firmó, junto a empresas del rubro de Procesamiento y Conservación de Carnes, 21 Acuerdos de Producción más Limpia. En esta oportunidad, se contó con la presencia del Ministro de Medio Ambiente, Lic. Juan Manuel Velasco, el Director General de Política y Evaluación Ambiental, Sr. Horacio Walter, y el Ing. Ariel Carbajal, Director del Centro Tecnológico para la Sustentabilidad –CTS, de la Universidad Tecnológica Nacional - UTN. El objetivo de dicho acuerdo, es promover la adopción de tecnologías, procesos, productos y servicios que permitan armonizar de manera eficiente el crecimiento económico, social y la protección ambiental en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, basados en los principios de Producción más Limpia, y fomentando la relación entre el GCBA y el Sector Productivo.
El resultado de esta cooperación público– privada, será una serie de Planes de Producción más Limpia, orientados a la mejora progresiva del accionar ambiental, productivo y de seguridad y salud ocupacional, de las empresas adheridas al bue p+l. En este sentido, el pasado 5 de julio del corriente año, se comenzó con la capacitación en Producción más Limpia, para este sector industrial.
El curso, conformado por 4 módulos, está orientado hacia la modalidad de aprender – haciendo, para que los participantes, una vez finalizado el mismo, puedan obtener una versión preliminar de su Plan de Producción más Limpia.
Presentación del bue p+l en el Curso Producción más Limpia en Galvanoplastías
Como una actividad del Programa Buenos Aires Produce más Limpio, el pasado miércoles 27 de junio, se dio inicio al Curso de Producción más Limpia en Galvanoplastías, realizado en el INTI, por expertos de dicha institución. En esta oportunidad, fueron disertantes del módulo bue p+l, el Sr. Horacio Walter, Director de Política y Evaluación Ambiental del GCBA, el Ing. Carlos Lombardi, perteneciente a dicha Dirección y el Ing. Ariel Carbajal, Director del Centro Tecnológico para la Sustentabilidad – CTS-UTN.
Este curso intensivo, abarca temas como la prevención de pérdidas, derrames y accidentes, el cuidado de baños, diseño para la prevención dela contaminación, tratamientos de efluentes, entre otros.
Los docentes a cargo del curso, pertenecen al Centro de Procesos Superficiales, del Instituto Nacional de Tecnología Industrial, con amplia trayectoria en el asesoramiento a PyMES.