McDonald se compromete a poner fin a la deforestación en su cadena de suministro

23.04.2015 | Gestión

La cadena de suministro de la carne de res, café, aceite de palma y aves de corral han sido identificadas por McDonald como las más críticas por sus impactos en la deforestación y serán el foco de una política de compra certificada.


La empresa se comprometió a desarrollar objetivos de compra sostenible que garanticen las fuentes certificadas y que impulsen la inclusión de pequeños productores con prácticas sostenibles.

La organización Union of Concerned Scientists (UCS) dijo que estos compromisos convierten a McDonald en la primera cadena de comida rápida global en eliminar la deforestación de su cadena de suministro yendo más allá de los compromisos en aceite de palma de los competidores. Un estudio producido por UCS informa que las empresas de comida rápida se han quedado atrás en materia de gestión de cadena de suministro vinculado a la deforestación. 

"La magnitud del compromiso de McDonald incluye un importante potencial para el cambio, empujando a la industria a aplicar nuevas normas ambientales en todos los ámbitos y en última instancia, la reducción de las emisiones climáticas", dijo el analista de UCS, Lael Goodman. "Sin embargo, el compromiso es todavía un trabajo en progreso".

David McLaughlin, vicepresidente de alimentos sostenible de WWF, dijo que el éxito requeriría la expansión de los esfuerzos de monitoreo y cumplimiento en una cadena de valor compleja.

"Esperamos que este compromiso inspire a otras empresas a tomar medidas", agregó en un comunicado.

McDonald dijo que había comenzado a abordar la deforestación en 1989 cuando dejó de abastecimiento de carne de la selva amazónica.