Sin información detallada en etiquetas no hay consumo consciente de alimentos

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Un estudio sobre alimentos diseñado por la ONG Consumers International (CI) sobre el beneficio del etiquetado nutricional claro y coherente de los envases de alimentos ha encontrado que menos de la mitad de los consumidores podrían evaluar los niveles de sal, azúcar y grasa en los alimentos envasados ​​sin una etiqueta visible. Con una etiqueta, esta cifra se duplicó al 90 % quienes pudieron juzgar con precisión el contenido.


La importancia de gestionar la “perdida de alimentos” en las cadenas de suministro

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En un nuevo informe de BSR se describe la importancia de gestionar los residuos o pérdidas de alimentos en la producción agrícola con especial foco en las etapas posteriores a la cosecha y en la cadena de valor de las empresas.  El informe recomienda aprovechar la gestión de pérdidas como una oportunidad de ganancia a partir de la gestión de la cadena de suministro y la identificación de soluciones adaptadas al contexto local.


Importantes bancos de Europa dejan de especular con alimentos

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Algunos de los bancos más importantes de Francia, Alemania, Austria y Reino Unido han decidido dejar de especular con productos básicos agrícolas, una práctica asociada a la volatilidad de los precios de los alimentos, en respuesta a la campaña liderada por Oxfam. Oxfam hace un llamamiento al Consejo Europeo a seguir los pasos del Parlamento Europeo que aprobó la introducción de una serie de límites obligatorios para la especulación en derivados de las materias primas.


Coca Cola Argentina redujo un 22% el agua empleada para elaborar sus bebidas

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Coca-Cola de Argentina presentó su nuevo reporte de sustentabilidad para el periodo 2009-2011. La Compañía continuó impulsando estilos de vida activos y saludables. Un total de 1.073.838 personas se vieron ya beneficiados con sus programas de inversión social privada. Logró, a través de un diseño innovador de sus envases, ahorrar el equivalente a 50 millones de botellas de PET de 600 ml durante 2011, y redujo en un 35% el consumo de energía de sus equipos de refrigeración en toda la región. Redujo un 22% el agua empleada para la elaboración de sus bebidas, gracias a la mejora en la eficacia de sus procesos productivos. 


Consumidores latinoamericanos estarán más informados de las calorías de los productos y menús de McDonald’s

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McDonald’s ofrecerá a su público en América Latina información calórica de cada unos de sus productos en los paneles de menú de sus restaurantes. Con esta innovación, los clientes de McDonald’s en la región tendrán el conocimiento exacto de las calorías que contiene cada producto también al momento de realizar su compra. La implementación de esta iniciativa en América Latina comenzará en marzo del 2013 y se completará en junio del 2013, en línea con los estándares internacionales de transparencia de la marca.


Consumidores denuncian falsedad en etiquetas de alimentos y bebidas

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De acuerdo a una denuncia de la organización El Poder del Consumidor, el conglomerado empresario ConMéxico --que agrupa a 44 empresas, de consumo masivo-- ha lanzado una nueva campaña de promoción del etiquetado de sus productos “que viola la normatividad existente que prohíbe el engaño en el etiquetado de alimentos y bebidas”. El ejemplo de Coca-Cola.


CEO de Nestlé declara que el uso de biocombustibles puede generar una crisis alimentaria

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El presidente de la firma asegura que los biocombustibles que estén hechos a base de alimentos ya no deben producirse; sugiere usar otros materiales. “Nuestro problema es que casi la mitad de la producción de maíz de Estados Unidos y 60 por ciento de la colza europea se utiliza en la producción de combustible”, declaró.


La FAO advierte sobre el impacto negativo de la especulación financiera en el precio de los alimentos

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El director general de la FAO, José Graziano da Silva, dijo hoy durante una reunión de alto nivel sobre la volatilidad de los precios de los alimentos que el mundo debe realizar un análisis en profundidad sobre la especulación en los mercados financieros y su potencial impacto en los precios alimentarios. "La inflación de los precios de los alimentos ya ha superado a la inflación general en casi todos los países. Esto tiene un mayor impacto en la población más pobre, que puede gastar hasta un 75 por ciento de sus ingresos en alimentos", aseguró Graziano da Silva.


Impulsarán nuevas medidas para incentivar el consumo de alimentos saludables

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Tras la aprobación de la Ley que prohíbe la venta de "comida chatarra" en los establecimientos educacionales, entre otros, los senadores Guido Girardi y Francisco Chahuan, impulsores de la iniciativa, propusieron nuevas medidas que buscan incentivar aún más el consumo de comida saludable, a través del impuesto al azúcar y las grasas, rotulación de calorías en menús de restaurantes y casinos, certificación de la venta de comida ambulante, e incentivo a las empresas que propicien la educación física.